Nuestra proyección a corto plazo es que queremos sobresalir de la competencia, la verdad es que tenemos una de las mejores cocinas en cuanto a sabor, calidad y servicio el problema es que hay mucha oferta o competencias de “banqueteras” que canibalizan los precios sin importarles quemarlos, y lo que queremos es que nos vean como una banquetera de renombre pues no somos del montón, y formar fuertes lazos con los planners que van saliendo para tener un pull más fuerte o mayor presencia en el medio, a mediano y largo plazo poder llegar atender a nivel nacional eventos con los planners de renombre o celebridades como clientes finales.